Aprenda uma deliciosa receita de Cigarrete de Presunto e Queijo. É de dar água na boca. Sua família vai amar esta delícia.
Receita de Cigarrete de Presunto e Queijo
Ingredientes:
Para a Massa:
- 500 ml de água
- 250 ml de leite
- 3 copos de farinha de trigo (medida do copo 250ml)
- 2 caldos de galinha
- 3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
Para Rechear:
- presunto e mussarela a gosto
Para Empanar:
- 1 litro de água
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- farinha de rosca
Modo de Preparo:
1- Primeiramente, em uma panela, coloque a água, o leite, o sal, o caldo de galinha e a manteiga, misture tudo muito bem.
2- Feito isso, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre e cozinhe a massa por pelo menos 10 minutos.
3- Coloque a massa em uma bancada e sove-a (cuidado para não se queimar). Abra a massa até atingir meio cm de espessura e tente deixar o mais quadrado possível.
4- Logo depois, adicione o recheio em uma parte da massa, e a corte em duas partes iguais (quadradas), coloque uma massa sobre a outra, com o recheio no meio e feche as laterais com a mão, corte as bordas que sobrar. Repita o processo com toda a massa.
5- Em uma tigela, misture a água com a farinha e mexa até dissolver totalmente, passe o cigarrete na mistura e em seguida na farinha de rosca para empanar bem, repita o processo com todos.
6- Frite tudo em óleo bem quente.
7- Sirva.