Aprenda uma maravilhosa receita de Bolo Fofinho. Uma receita perfeita de dar água na boca.
Receita de Bolo Fofinho
Ingredientes:
- 5 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
- 2 xícaras (chá) de amido de milho (300 g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml) (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
1- Primeiramente, separe as claras das gemas. Em seguida, bata as claras em ponto de neve. Em seguida, continue batendo e vá adicionando as gemas uma a uma.
2- Então, continue batendo e vá adicionando o açúcar aos poucos. Por fim, bata por 5 minutos e desligue a batedeira.
3- Em seguida, acrescente o amido de milho aos poucos e vá misturando com um batedor de arame (fouet). Mexa sempre de baixo para cima, delicadamente para não perder a leveza. Adicione o fermento em pó. Mexa levemente.
4- Adicione a essência de baunilha (opcional) e continue misturando até incorporar bem a massa.
5- Despeje essa mistura numa forma (22cm) untada e enfarinhada com amido de milho.
6- Leve para assar em forno preaquecido, à 180ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
7- Sirva.