Aprenda Uma Fantástica Receita de Gelatina Recheada de Pudim
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Uma maravilhosa sobremesa super fácil de fazer.
Ingredientes:Para o Pudim:– 1 caixa de leite condensado– 1 caixa de creme de leite– 200 ml de leite integral– 24g de gelatina incolor e sem sabor
Ingredientes:Para a Gelatina:– 40g gelatina de sabor da sua preferência– 250 ml de água fria– 250 ml de água quente
1- Primeiramente em uma tigela coloque 10 colheres de sopa de água fria e hidrate a gelatina incolor. Polvilhe a gelatina por cima da água e deixe hidratando
2- Em um liquidificado, coloque o leite condensado, o leite e o creme de leite.
3- Com a gelatina incolor hidratada, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria para derreter, em seguida coloque no liquidificador junto com os outros ingredientes.
4- Bata por cerca de 1 minuto em velocidade alta.
5- Transfira para uma forma média de pudim suntada com óleo.
6- Cubra com plástico filme e leve a geladeira, por aproximadamente de 2 a horas horas.
Modo de Preparo da Gelatina:1- Para preparar a gelatina, coloque em uma jarra 250 ml de água quente e os 2 envelopes de gelatina (20g cada) e mexa até dissolver.2- Adicione mais 250 ml de água fria quando a gelatina já estiver dissolvida.
Modo de Preparo da Gelatina:3- Deixe esfriar por completo dentro ou fora da geladeira para poder levar para a forma com o pudim.
Montagem:1- Descole as laterais e o meio do pudim da forma até se SOLTAR para quando acrescentar a gelatina, pegar nos cantos, em baixo e no meio de modo que forme uma camada de gelatina sobre o pudim.
Montagem:2- Com o pudim solto na forma, despeje a gelatina pelos cantos para que penetre os buracos. Observe se o pudim sobe quando você coloca a gelatina, se ele boia, se ele não boiar, use uma espátula para ajudar a subir e abrir mais os espaços para que a gelatina possa penetrar e cobrir bem todo o pudim.
Montagem:3- Leve para a geladeira por cerca de 2 horas.4- Para desenformar, passe a espátula nas laterais e no meio da forma com cuidado.5- Sirva.