Aprenda uma deliciosa receita de Torta Gelada de Abacaxi com Ameixas. A sobremesa perfeita que sua família irá amar esta gostosura.
Receita de Torta Gelada de Abacaxi com Ameixas
Ingredientes:
Calda de abacaxi:
- 1 abacaxi grande
- 2 colheres de sopa de açúcar
Creme 1:
- 2 gemas peneiradas
- 2 latas de leite condensado
- 1 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 1 lata de creme de leite sem soro
Creme 2:
- 2 claras
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- Decore com ameixas sem caroços em calda
Modo de Preparo:
1- Picar um abacaxi grande e leve para cozinhar com duas colheres de açúcar, até começar a secar o caldo que forma e o abacaxi ficar com mais cor, escorrer o caldo e reservar o abacaxi.
2- Levar ao fogo 2 latas de leite condensado, 2 gemas peneiradas e 1 1/2 lata de leite. Mexa até engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, mexa e deixe esfriar. (*o creme não fica muito grosso).
3- Então, bata as 2 claras em neve, acrescente duas colheres de açúcar e bata mais um pouco. Acrescente 1 lata de creme de leite sem o soro e misture bem.
Montagem:
1- Intercalar o abacaxi e o creme 1.
2- Por último, coloque o creme 2 e finalize com ameixas sem caroços em calda.
3- Leve para gelar, no congelador para uma consistência mais firme ou geladeira para uma consistência de creme.
4- Sirva.